LE FROIDMETZ - WAZEMMES

En 1568, le Froidmetz était loué à Jacques Grard, qui fut condamné par les échevins de LIlle pour insolvabilité. Trois ans plus tard, ce lieu manoir et jardin de plaisance avec les eaux, pêcheries, depuis le moulin de Wazemmes jusqu'au moulin del Saulch furent accordés en bail à Antoine de la Rivière, puis à Jean Lepez, marchand, à Maximilien Guilleman, licencié en droit, à Messire Jean des Trompes, président de la Chambre des Comptes de Lille, qui l'occupa pendant trente ans. En 1618, cette maison de campagne fut cédée en bail emphythéotique de cent ans au prévôt de la ville de Lille, Pierre le Pippre.  A pzrtir de cette époque, le Froidmetz prit le nom de "Jardin du Prévost". Jean à la Truye vendit, en 1641, aux proviseurs de l'Hôpital Comtesse ses droits au bail emphythéotique qui avait été accordé au prévôt Le Pippre.
Le Jardin du Prévôt fut alors occupé par les cultivateurs de la cense voisine del Saulch et le célèbre lieu manoir du Froidmetz subit le sort de presque tous les établissements de ce genre; il fut converti en estaminet vers 1717. Le jardin contenant 10 cents de terre fut divisé en 10 parts et donné en culture à plusieurs locataires. Le droit de pêche fut loué séparément.
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